Ciasto marchewkowe z polewą lawendową

IMG_20140821_184428

Regularne robienie soków z owoców i warzyw ma niewątpliwie dużo plusów. Wyciskamy wszystko, co popadnie, włącznie z natką pietruszki i imbirem. Najbardziej jednak zaprzyjaźniliśmy się z marchewką, jabłkiem i burakiem, co wymiennie stanowi bazę pysznych trunków. Niestety produktem ubocznym jest pulpa, którą żal wyrzucać, zwłaszcza, że jest eko. Pulpy z jabłek nie przerabiam, ale z buraka i marchwi robiłam świetne dżemy. Dziś część marchwi użyłam do zupy z dyni. Z reszty upiekłam fantastyczne ciasto marchewkowe z polewą lawendową. Super szybkie i bez cukru rzecz jasna.

 

Moje ciasto marchewkowe

1,5 szkl. drobno tartej marchewki (lub pulpy po soku)

1 i … Więcej

Zmiany pogody… przeziębienia na horyzoncie

Prawie lato, a dzieciaki wstają rano z katarem. Jestem przeciwnikiem środków farmakologicznych, jeśli te nie są absolutnie konieczne. Nauczona doświadczeniem, podaję dzieciom średnio połowę leków, które przepisuje lekarz albo wcale, chyba że jest to nasz pediatra. Najważniejsze, żeby osłuchał. Dzieciaki same świetnie radzą sobie z chorobami, wspomagane wyciskanymi soczkami i odpowiednim jedzeniem.

DSC00744

Niewiele osób wie, że można wyleczyć dużo przewlekłych chorób odpowiednią dietą. Do nas do sklepu ekologicznego przychodzi mnóstwo osób, które kiedyś majątek wydawały na leki, a teraz przeznaczają ten majątek na jedzenie, a leków brać nie muszą. I zdecydowanie wolą taką opcję.

Tak więc zawsze w zamrażalniku mam … Więcej